世界美酒探索加州5大仙粉黛产区粉黛 产区

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2018-06-08

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仙粉黛(Zinfandel)虽起源于克罗地亚(Croatia),但如今它却是美国加州(California)一颗耀眼的明星。

在加州,仙粉黛的种植面积非常广阔,无论是产量还是质量,加州仙粉黛都首屈一指。 今天小编将为你介绍5个优秀的加州仙粉黛产区。 1干溪谷(DryCreekValley)干溪谷是加州索诺玛县(SonomaCounty)的一个优秀子产区。 该产区成立于1983年,是加州仙粉黛极具代表性的产区之一。

美国禁酒令(Prohibition)期间,这里大部分土地被用来种植李子树和梨树等。 20世纪70年代,产区的葡萄种植得以恢复,仙粉黛和赤霞珠(CabernetSauvignon)便成为这里种植最广泛的品种。 干溪谷出产的仙粉黛葡萄酒很好地展现出品种特色,充满了果酱的气息和诱人的香料味。 酿造方面,在葡萄酒熟化阶段,新法国橡木桶的比例鲜少超过20%。 2洛迪(Lodi)洛迪位于加州的中央山谷(CentralValley),该产区成立于1986年,以其种植的老藤仙粉黛而闻名。 这里拥有非常古老的仙粉黛葡萄树,当中有一些甚至可以追溯到1888年。 尽管产区夏季气候相当炎热,但夜间来自萨克拉门托三角洲(SacramentoDelta)的微风对这里的葡萄园有一定的降温作用。 洛迪的仙粉黛是热情洋溢的,比干溪谷的仙粉黛带有更高的酸度和更紧致的单宁。 3帕索罗布尔斯(PasoRobles)帕索罗布尔斯是圣路易斯奥比斯波县(SanLuisObispoCounty)最大的法定葡萄种植区(AVA),其葡萄栽培历史可以追溯到18世纪晚期。 产区成立于1983年,是加州新兴的仙粉黛热门产区。 这里的气候和土壤条件均非常适合仙粉黛的种植,出产的仙粉黛葡萄酒酒体饱满。 随着葡萄树树龄的增长,产区的仙粉黛葡萄酒也不比干溪谷和洛迪逊色。

4俄罗斯河谷(RussianRiverValley)俄罗斯河谷是索诺玛县的子产区之一,成立于1983年。

该产区在很大程度上受到来自太平洋的水雾影响,因而相比大多数仙粉黛种植区,其气候较为凉爽。

俄罗斯河谷出产的仙粉黛葡萄酒酒精度较低,酸度较高,酒中的风味容易与各种美食搭配,但通常需要较长的瓶陈时间来发展出更多的风味。 5塞拉丘陵(SierraFoothills)塞拉丘陵从南部的马里波萨县(MariposaCounty)一直延伸至北部的尤巴县(YubaCounty),有加州黄金王国之称。 这里的葡萄园面积广阔,海拔高度介于300-900米之间。

产区的土壤虽相对贫瘠,但却有利于出产优质的葡萄酒。 仙粉黛是这里著名的葡萄品种,产区内几乎每一个酒庄都生产仙粉黛葡萄酒。

塞拉丘陵的仙粉黛葡萄酒风味浓郁而集中,品质优秀。 来源:红酒世界网。